國立中興大學農業暨自然資源學院--媒體報導-【公關組】點「釋」成金 興大攜手產官學助鳳梨釋迦加工加值

【公關組】點「釋」成金 興大攜手產官學助鳳梨釋迦加工加值

  • 分類 : 媒體報導
  • 日期 : 2021-11-29
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鳳梨釋迦營養豐富、風味多樣一直以來是我國外銷農產品的明星商品之一。然陸方於9月起發布暫停臺灣釋迦輸陸,為減少對農民產生的衝擊,農糧署11月29日於國立中興大學舉行「點『釋』成金-鳳梨釋迦加工加值記者會暨座談會」,整合國內專家學者及加工業者進行鳳梨釋迦加工品開發佈局,期待能多管齊下地確保農民收益。

農糧署胡忠一署長表示,為了突破鮮果外銷的侷限及困境,秉持「農業新典範之建立、農業安全體系之構築、農業行銷能力之提升」三大新農業改革與推動的政策主軸,希望透過積極外銷、內銷、加工,三箭齊發,整合一、二、三級產業力量創新農業施政,並落實提升產業效益以確保農民權益。

中興大學薛富盛校長指出,本校農資學院有充沛的研究與行政支援能力,其研究成果都是在國際與國內執牛耳的地位。希望可以藉由農糧署的支持發揮師長們的影響力,輔導更多優質的農產品生產廠商,共同協助農民與國家農業政策的發展。

中興大學謝昌衛特聘教授表示,感謝農糧署積極媒合產官學研合作,盤點我國農特產品加值開發的技術缺口及量能,也讓我們有機會滿足農民與加工業者的技術需求,提升農民及產業效益。

本次活動廣邀臺東區農業改良場、國立中興大學、國立嘉義大學、國立高雄科技大學、東海大學、弘光科技大學、大葉大學等相關領域專家學者組成「國產鳳梨釋迦加工輔導團隊」,輔導我國農產、食品加工業者投入國產鳳梨釋迦加工品的開發,本次活動也與許多國內知名農產品及食品加工業者簽訂了《國產鳳梨釋迦試製打樣與推廣計畫》合作意願協議書,預計合作開發20幾種鳳梨釋迦加工產品。

現場也邀請國內知名糕餅業者、超市通路業者與手搖飲業者分享產業需求與經驗,知名美妝與保健品牌森田藥粧也表示將投入協助鳳梨釋迦產品行銷。透過垂直整合,跨界結盟,拓展出更繽紛多元的加工製品,創造農糧產業新商機。

活動相簿

 

國內13家農產品及加工業者簽訂合作意願書,預計合作開發20幾種鳳梨釋迦加工產品。

國內13家農產品及加工業者簽訂合作意願書,預計合作開發20幾種鳳梨釋迦加工產品。

大合影

大合影

農糧署長胡忠一(左)、興大校長薛富盛(中)、興大食品暨生技實習工廠廠長謝昌衛(右)展示鳳梨釋迦各式加工品

農糧署長胡忠一(左)、興大校長薛富盛(中)、興大食品暨生技實習工廠廠長謝昌衛(右)展示鳳梨釋迦各式加工品