【媒體報導】MIT鳳梨釋迦創新產品 全臺7-ELEVEN門市好釋報到
- 分類 : 榮耀亮點
- 日期 : 2023-12-14
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稿源：2023-12-13/中央社訊息平台
農業部農糧署於今（13）日舉辦國產優質鳳梨釋迦創新產品上架全臺7-ELEVEN門市推廣活動，首次推出攜手產學界新開發的「鳳梨釋迦蛋糕捲」、「鳳梨釋迦冰Q麻糬」、「鳳梨釋迦乳酸汽泡飲」、「鳳梨釋迦荔枝吸凍」及「鳳梨釋迦啤酒風味氣泡飲」等5項創意新產品，並且推出正值產季、便利即食的產銷履歷鳳梨釋迦截切盒，以及年節送禮大方的鳳梨釋迦水果禮盒等產品，將以全新面貌在全臺7-ELEVEN通路陸續與消費者見面，提供絕無前有的國產優質鳳梨釋迦及其加工品全新滋味，誠摯邀請您一同前來品嚐，享受高品質、安全安心且多樣化的國產優質鳳梨釋迦產品！
四大面向來加值 國產鳳梨釋迦最優釋
農糧署說明，鳳梨釋迦有世界三大美果之稱，是我國冬季盛產的主要水果，也是年節期間最熱銷的水果禮盒之一。鳳梨釋迦果肉飽滿扎實，入口散發濃郁香甜，還具有獨特的鳳梨微酸香氣，新鮮可口。近年來，該署為輔導發展優質國產鳳梨釋迦產業，導入產銷履歷第三方驗證制度，輔導農民生產優質、可溯源之國產鳳梨釋迦，同時攜手中興大學食品暨應用生物科技學系等學界與食品加工業者，發揮研發專長並突破加工瓶頸，成功開發出各式各樣創新加工產品。今日活動以產銷履歷、產地直送、多元加工、在地美味等四大重點推出新穎產品搶先商機，期有助於行銷鳳梨釋迦鮮果及其加工品外，更期待新產品露出後，吸引更多國內外消費者前來選購嚐鮮！
攜手跨界齊助攻 便利超商輕鬆好得釋
農糧署進一步說明，本次媒合產、官、學、銷各方共同合作，挑選出：鳳梨果醬與鳳梨釋迦奶霜餡完美結合的「鳳梨釋迦蛋糕捲」、以外皮添加鳳梨釋迦粉提供香氣，內餡為鳳梨釋迦結合豆餡製作而成的「鳳梨釋迦冰Q麻糬」、天然果肉且甜而不膩的「鳳梨釋迦乳酸汽泡飲」、鳳梨釋迦果泥與荔枝汁創意結合出的「鳳梨釋迦荔枝吸凍」及中興大學創新研發微細化技術，吃得到釋迦果肉的「無醉釋放-鳳梨釋迦啤酒風味氣泡飲」等5項創意產品，以及便利即食的產銷履歷鳳梨釋迦截切盒和嚴選外銷專用大果、精美包裝的鳳梨釋迦水果禮盒等，即(13)日起陸續於全臺7-ELEVEN線上i划算平臺與門市和消費者們見面，歡迎共同參與這場令人雀躍的味覺之旅，讓您不用走訪產地，在住家鄰近便利超商即可輕鬆享用到最新鮮、最安全、最在地的國產鳳梨釋迦！
食品暨應用生物科技學系謝昌衛教授
大合照
鳳梨釋迦加工品展示