【媒體報導】從部落農場到餐桌策略 原鄉友善飼養處處有生「雞」
- 分類 : Other
- 日期 : 2023-10-20
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稿源：2023-10-18/原視/世代對話粉絲團
莫拉克風災後，屏東科技大學陳美惠老師為協助霧台鄉大武部落災後重建，在中興大學陳志峰老師研究團隊的支援下引進中興紅羽1982雞種，以友善飼養模式推動部落養雞產業，成功打造「大武森雞」品牌。在大武森雞經驗的激勵下，其他原鄉部落也相繼投入友善養雞，開啟台灣土雞飼養的新頁，農業部畜試所更於2019年與原民會合作，召集學者專家成立「原鄉部落提升雞隻友善飼養輔導團隊」，推動原鄉友善養雞計畫。
事實上，在公部門產業輔導體系之外，也有部落族人按照傳統生態智慧，以不破壞土地、不傷害健康的方式，自力發展出取法自然、友善環境的養雞模式，進而串連不同部落發揮善的循環影響力。不可否認，台灣蛋雞、土雞市場運作以規模化生產掛帥，原鄉小型飼養業者切入的契機何在？回應保障「動物福利」之產業趨勢，原鄉生「雞」產業如何接軌人道飼養思潮，打下永續發展的根基？
邀請來賓
1.泰雅族南澳群南澳土雞產業推動人員 林凱恩 Piho Yuhaw (泰雅族)
2.國立中興大學動科系教授兼農資學院副院長 陳志峰
3.芥菜種會產業顧問 夏禾達利Syax Tali (泰雅族)
4.農食整合公司執行長 謝昇佑
製作團隊：
製作人：巫瑪斯‧索克洛曼 Umas Suqluman (布農族)
企劃/主持人：Wagi Shyac (泰雅族)
2024-11-25 01:27:46