【媒體報導】世華北加州分會響應僑委會產學合作 與中興大學合辦冷鏈技術論壇共促商機
- 分類 : Other
- 日期 : 2022-07-28
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稿源：2022-7-28/僑務電子報/黃本初提供
由僑委會指導，世界華人工商婦女企管協會北加州分會及國立中興大學主辦，中興大學產學聯盟、中興大學產學硏鏈結中心、臺灣國際產學中心、臺灣產業科技推動協會(TITA))承辦，以及多所臺灣大學協辦之 「冷鏈保鮮技術開發論壇」於美西晚間在線上舉行，該論壇響應「僑委會全球僑臺商產學合作方案」，有近百位臺美學者、專家、臺商、運輸業代表共同參與，分享臺灣在冷鏈保鮮技術開發的成效與應用，以期促進臺美經貿交流商機，及臺美間冷鍊保鮮技術升級與對接。
世華北加州分會會長胡威妮，首先致詞感謝大家的參與，並對3位主講教授專家表示感謝。僑務委員會徐佳青副委員長及國立中興大學薛富盛校長，重視此論壇講座也分別錄影致詞。
徐佳青表示，隨著新農業發展，臺灣先進冷鏈保鮮技術對穩定農產品供需、品質提升、運銷量能擴大等均大有助益，感謝世華北加州分會及中興大學響應僑委會推出「全球僑臺商產學合作方案」，共同與僑委會鏈結臺灣與海外僑臺商，讓臺灣優勢能支持海外僑臺商發展。
參與此次論壇的貴賓來自六大洲，駐舊金山辦事處副處長朱永昌、金山灣區文教中心主任莊雅淑、僑務委員魏德珍、國立中興大學宋振銘研發長，以及世華名譽總會長黎淑瑛、候任總會長莊住維、副總會長陳玲華、美南分會會長何真、南加州分會會長斐映棋、北德州分會會長李震台等均參與論壇。
三位論壇主講人分別為國立中興大學園藝系林慧玲教授，主講臺灣重要外銷果品長程貯運冷鏈保鮮技術開發，並介紹臺灣重要外銷潛力水果保鮮關鍵技術及貯運流程之建立。泰安食品副主任王育鳳則說明該工廠冷鏈運作及產品簡介，談食品業者垂直整合與如何運用冷鏈設備於生產及運輸之運作流程。辰光能源科技公司總經理謝金展分析「可視化的追蹤流程 -餐飲趨勢」，就急速冷卻領域、食品生產流程微生物控制、雲端智慧中央廚房應用及實務、中央廚房物聯網系統 、影音式食品履歷系統整合等項目，提出詳細數據的分析與說明。
兩小時的論壇，讓與會臺商對臺灣重要外銷果品長程貯運冷鏈保鮮技術開發、食品工廠冷鏈運作，可視化的追蹤流程餐飲趨勢，低溫物流B2C/C2C宅配、低溫空運倉儲、低溫醫藥物流領域重要性有更深入一步的了解與認識，也期盼海外臺商連結臺灣冷鏈技術，將臺灣優質的產品產銷到世界各地。
僑務委員會副委員長徐佳青給予論壇活動肯定
世華北加州分會會長胡威妮致詞
冷鏈保鮮技術開發論壇文宣