【媒體報導】苦楝秘密-跟春天談一場粉紫戀愛！最浪漫本土樹種「苦」在哪？該改名嗎？
- 分類 : 外賓來訪
- 日期 : 2023-03-31
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稿源：2023-3-27/上下游新聞/楊語芸
浪漫苦楝花在春日裡輕裊地翻飛樹冠，愛花人士四處逐香。不過苦楝只開紫花嗎？苦楝跟柑橘超不合？苦楝花的香味可減輕壓力？另外，有些文化人要求為苦楝正名為楝樹，但學界認為「苦」才是它的特色，應該保留在樹名中，大家怎麼看？《上下游》邀請您在春雷聲中，一起穿越古今，揭開苦楝的紫色面紗。
苦楝是台灣原生種？
楝科、 楝屬的苦楝是台灣原生種，但並非台灣特有種，楝科植物另有中國川楝及印度印楝等。特有生物中心副研究員許再文指出，從中南半島到中國華南地區都有楝樹的身影，它耐旱、耐鹽，易栽種，而且非常「體貼」：樹冠可以在夏日幫人們遮蔭，冬天葉片落光，讓我們在樹下仍可曬到太陽，可以說是冬暖夏涼的好樹。
屏東科技大學森林系助理教授楊智凱補充，苦楝的原生地雖是亞洲，但引入歐美後已適應當地環境，稱為歸化種。
苦楝風貌四季分明？
許多人因為苦楝開花而在春天來到它的樹下，殊不知苦楝在四季都有值得欣賞的萬千面貌。林業試驗所所長曾彥學指出，苦楝是亞熱帶地區較少見的落葉樹種，3、4 月吐新葉同時開花，花落後葉片轉為碧綠色，可欣賞它茂密的樹冠及綠色的果實，入秋後，苦楝滿樹黃葉、葉落的蕭索模樣很有韻味，直至冬日葉片落盡，滿枝只剩金黃色果實，又是另一種風景。
苦楝的果實狀似鈴鐺，因此有「金鈴子」之稱。《莊子．秋水》中提到鳳凰只吃這金色的鈴鐺（註）。神鳥如何挑食我們不得而知，倒是台灣常見的五色鳥、白頭翁和紅嘴黑鵯都將苦楝視為啄食天堂。
正因為苦楝隨著季節變化，作為景觀樹種可以讓日漸水泥化的城市反映節氣與自然。曾彥學認為尤其適合種在校園中，熊蟬為尋求保護色而長棲苦楝，用長竿裹附蜘蛛網黏知了是曾彥學童年美好的回憶。
許再文補充，苦楝提供食物給昆蟲和野鳥，種在校園裡可讓學生觀察生態。不過他提醒，天牛喜棲苦楝，柑橘園週遭不宜種苦楝，以免天牛影響柑橘生長。
苦楝全身是寶？
植物學界普遍認為，苦楝是闊葉樹中樹型最漂亮的樹種，不只如此，它的木材紋路也最迷人，而且材質不易龜裂、耐用性高，適合製作傢俱。中國早期家中生女兒就會種楝樹，女兒出嫁時便砍樹做成箱櫃等妝奩，所以楝樹又有「女兒樹」之名。
長輩童年玩的陀螺多出自苦楝木；苦楝果實也常被孩童撿來當彈弓的銃子 (tshìng-tsí) 。
苦楝還有藥用功能。《本草綱目》稱，適量使用苦楝的根莖與樹皮可去溼熱，治蟲積、殺蚤虱。另外，苦楝的萃取物和苦楝花的香味也各有神妙。
農業用來除蟲的苦楝油，是來自台灣苦楝嗎？
王升陽指出，研究證實楝科植物中的「印楝素」會使多數昆蟲內分泌失調、發育受阻，進而導致死亡。苦楝果實中的核果經油壓或蒸餾後的產物就是苦楝油，可用來防治鱗翅目、鞘翅目、半翅目、雙翅目等害蟲。
王升陽表示，國內進口的苦楝油多來自印度楝樹，國外市場起步早也成熟，國內目前沒有廠商在製作。不過他也提到，農民若將苦楝樹皮和枝葉泡水後噴灑在農作物上，多少也有防蟲的效果。
楊智凱則補充，苦楝葉是很好的環境用藥材料，將葉子放在水中煮開，放涼後就是天然的防蚊液。
楝樹的香氣有什麼特別？
王升陽的研究團隊利用固相微萃取法（SPME）分析苦楝花，發現香味成分以苯甲醛、苯乙醛、安息香酸和安息香酸甲酯為主。受試者的腦電圖顯示，吸入花香會減少 α 腦電波，而 γ、δ 和 θ 腦電波則會增加，另外也會降低交感神經系統的活動、但激活副交感神經系統，簡單來說就是降緩血壓和心跳，減少抑鬱，混亂和緊張情緒。
肯園創辦人溫佑君表示，嗅聞苦楝花精油確實能減輕現代人的工作壓力，塗抹苦楝花萃取物也有安定敏感性肌膚的功能，「不過台灣人對它不夠熟悉，傳統上也有許多負面的標籤，需要推廣苦楝的正向觀念」。現在已有少量、手工萃取的精油商品問世，若能有更大的商業市場，「抗旱、易照顧、成長快速的苦楝或許能夠形成產業」。
楝樹的花都是紫色嗎？
摘一朵「紫色」苦楝花觀察它的構造，發現花瓣其實是淡藍或淡粉色，紫色來自中間圓柱形的雄蕊筒，筒頂的裂齒間著生花葯十來枚。《上下游》取得臉書粉專植業病授權，讓大家透過圖解認識楝科植物的重要特徵。
大多數的苦楝都有紫色雄蕊筒，但也有白色雄蕊筒的苦楝花，整朵花看起來就是白色的。不過白色苦楝花乍看與現在也正值花期的流蘇花很類似，知道如何分辨嗎？沒錯，就是看有沒有雄蕊筒囉。
浪漫滿分的紫色隧道竟然出自工程師之手？
近日苦楝開花，臉書、IG 上盡是美照，最火紅的景點就是朴子溪南側長達 2.5 公里的紫色隧道，更有網友以空拍機攝影，翻飛的紫色浪花浪漫得讓人屏息。
朴子溪防汛道路的主管機關為第五河川局，秘書孔祥嘉表示，堤防綠美化是河川局長年的工作，不過早年比較沒有生態的觀念，種了不少像木棉花、黃花風鈴木等外來種喬木。大約 20 年前，當時的工務課課長陳富樫覺得應該多植些台灣原生種，上百棵苦楝便在朴子溪南側的防汛道路上扎根，每年開花雖然很美，但當地人「近廟欺神」反倒不覺得有什麼了不起。
「沒想到後來會爆紅」，甚至成為偶像劇拍攝的場景，孔祥嘉以「始料未及」來形容這個美麗的意外。20 年前公務員的一個念頭，讓後人得以欣賞苦楝風華。誠如作家王南琦所言：「感謝這些先知，守護台灣原生種。」她並建議嘉義縣府每年規劃「楝花節」，讓國人浪漫追花時也認識原生植物。
屈原、朱元璋跟苦楝有什麼關係？
現代人包粽子多用竹葉或月桃葉，但中國第一部歲時民俗志《荊楚歲時記》說：「蛟龍畏楝，故端午以葉包粽，投江中祭屈原。」可見以往端午祭祀屈原時包粽子用的是苦楝葉。
另外中國民間傳說中，苦楝本非落葉喬木。只因朱元璋曾午寐於苦楝樹下，苦楝子不斷打在他的癩痢頭上，痛得他破口大罵苦楝壞心，會「死過年」，苦楝才「應了皇帝的命令」般西風凋碧樹，秋冬時樹葉落盡，槁枯如死樹。
姑不論傳說真假，苦楝子確實很硬，打到頭雖然不至於受傷，不過楊智凱提醒，踩到苦楝子可能會打滑跌跤，讀者們需留心。
苦楝應該背負「苦」名嗎？
近日文化界掀起小小的波瀾，想要幫苦楝去除「苦」字，原因大抵是苦楝音同「苦戀」，閩南語「苦苓」更有「可憐」的意思，許多人對它心生排斥。再加上中國古籍皆以「楝樹」為名，應該還它一個公道。旅義作家楊馥如就提到，楝樹在義大利被稱為「念珠樹」，因為它渾圓飽滿的果實就像念珠；義大利人也以「種在天使花園的樹」來形容楝樹，與「苦戀」、「可憐」的形象完全不同。
其實古籍中也有「（宋朝）溫成皇后不喜苦楝花」、「（清代）兵備道有惡木名苦楝」等證據指出，「苦」字不是台灣人冠上的。至少奧古斯丁．亨利（Augustine Henry）於 1896 年發表的《福爾摩沙植物名錄》 （A List of Plants from Formosa）書中就指出，中國將學名 Melia Azedarach 的樹稱為「苦楝」，台灣則稱為「苦苓」。
曾彥學表示，植物學的命名原則，第一個字常常是形容詞，其次，苦楝的樹皮與果肉都是苦的，「沒必要更名」。他強調不必執著於「苦戀」的諧音，像中興大學在校內康橋邊種了一排苦楝，學生們都說是「戀戀康橋」，意頭其實很好。
楊智凱認為苦楝「可憐」的形象已經慢慢改變，至少年輕人已經不這麼想，而且與苦楝同音的不是只有「苦戀」，學生或運動選手應該要「苦練」。難怪古人會在屋前種苦楝，屋後種柑橘，「苦盡甘來」更符合儒家社會的精神。
這些年我們追過的花，都是外來種？
楊智凱細數，從春天的風鈴木、木棉花到夏天的紫藤花、阿勒勃（坊間常稱「阿勃勒」，實為訛名）；從秋天的落羽松到冬天的吉野櫻，台灣人愛追花賞葉，但追的卻都是外來種。「就好像小朋友都知道熊貓吃箭竹、無尾熊吃尤加利，但卻說不出來台灣黑熊吃什麼樹」，其實台灣有許多原生種景觀樹值得認識。
楊智凱舉例，流蘇花與苦楝同期，隨後相思樹的黃花與油桐五月雪會陸續登場，入秋後北部有台灣欒樹結蒴果、南部有克蘭樹開粉花，他更推薦秋冬時節前往中南部山區觀賞莿竹葉轉為金黃色的美景，「更勝楓葉」。即便要賞櫻，台灣也有阿里山櫻和太平山櫻兩個原生種，希望國人多加青睞。
「每個城市都應該有自己的台灣原生種代表樹」，曾彥學表示，台南是知名古都，但現有市樹鳳凰木是外來種，建議更改為苦楝，「像運河、孔廟、赤崁樓週邊都種了很多，應該可以營造『戀戀古都』的形象。」
滿樹粉紫的苦楝，逢春浪漫盛開（攝影／陳彥仲）
苦楝花的香氣寧神，護膚精油可安定敏感性肌膚。（攝影／陳彥仲）
台南苦楝花開滿城，學者建議應該以苦楝為市樹。（攝影／廖翠環）