【公視】《啉茶配話》雞卵供需失衡 正視欠卵的結構性因素

• 分類 : 交流研習
• 日期 : 2023-10-16
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【缺蛋議題大解析】公視台語台

這禮拜啉茶配話單元欲來討論欠卵危機， 逐家食食慣勢沓沓仔改變, 開始重視卵白質， 食卵的數量對2001年到今， 已經有真大的改變。 最近進口卵爭議不斷， 這卵的價數嘛受著影響， 是那來那貴， 啥物時陣咱欠卵的狀況才有通解決咧? 其實自三四年前， 就開始出現買無卵的這種狀況， 這欠卵背後這个問題， 結構性的原因出佇咧佗?

▶▶做伙來請教專家▶▶ 楊上禾/國立中興大學生物產業管理所所長

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