國立中興大學農業暨自然資源學院--媒體報導-上銀生鮮荔枝銷日 線上訂購供不應求

上銀生鮮荔枝銷日 線上訂購供不應求

  • 分類 : 媒體報導
  • 日期 : 2019-06-24
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稿源:2019-06-24/自由時報/駐日特派員 林翠儀/東京

台灣工具機大廠上銀跨界小試牛刀,今年再度帶著鮮紅欲滴的「台灣頂級生鮮荔枝」行銷日本,24日在東京一家飯店介紹台灣荔枝,吸引上百名日媒記者和業者參加。上銀去年首次帶著1450箱、2175公斤的生鮮荔枝到日本試水溫,讓日本人大開眼界,雖然並未在通路上架,但線上訂購已供不應求,今年看好能創7000公斤的銷售業績。

荔枝本來就不易保鮮,尤其外銷荔枝經過蒸熱殺菌和冷藏後,外殼黝黑風味變差,上銀贊助中興大學教授謝慶昌和林慧玲帶領的團隊,以3年時間研發荔枝「保色防失水技術」,可以維持荔枝紅潤色澤,目前最長的保鮮期也從研發出爐時的21天延長到30天。上銀董事長卓永財表示,從技術發展來看,有機會做到40天保鮮期,這對擴大荔枝外銷將有很大的助益。

上銀是台灣的工具機大廠,為何會跨業「賣荔枝」?卓永財表示,「這是一場意外」,主要是因為他到日本出差時,常在五星級飯店和日本高級料亭看到外殼變黑果肉脫水的冷凍荔枝,「沒有把台灣荔枝最美的面貌呈現出來」,所以他結合台中市政府和興大,由上銀出資研發保鮮技術,希望有朝一日在日本餐桌上看到台灣鮮紅荔枝。

卓永財表示,上銀是拋磚引玉,希望台灣農業結合高科技術也能高質化,不只有工業專美於前,他用荔枝銷日做為示範,經過學產官合作把台灣塑造成高質化的區塊,這樣才能吸引年輕人有意願返鄉務農。

上銀的「台灣頂級生鮮荔枝」去年到日本試水溫反應良好,透過線上預購銷售超過2000公斤,今年原本可以大舉擴大市場,但卻因氣候關係國內產量不高,所以今年繼續維持線上訂購看好銷量可達7000公斤。事實上,日本代理的青果業者已出現供不應求的狀況。

雖然今年荔枝產量不高,但上銀卻仍持續到日本進行推廣,台貿中心東京事務所主任陳英顯表示,台日貿易交流最重要的功能不只是買賣東西,而是一種品味美好生活的「提案」,希望透過這種推廣,讓日本朋友知道台灣有這麼好吃的東西,甚至吸引他們買機票直接到台灣品嚐。為了促使荔枝早日進入日本通路,也將邀日本大型通路商到產地考察試吃和冾商。

陳英顯也表示,台灣農產食品在日本很受歡迎,去年銷日成長16%,今年1到5月又繼續成長16%,在水果領域除了市場成熟的芒果之外,希望能在香蕉、鳳梨和荔枝等方面再加強,尤其面對明年東京奧運有幾千萬外國旅客聚集東京,要趁機行銷台灣的農產食品、加工食品和製造業,提升台灣的形象。

 

【自由時報】以台灣頂級生鮮荔枝做成的甜點。(記者林翠儀攝)

【自由時報】以台灣頂級生鮮荔枝做成的甜點。(記者林翠儀攝)

【自由時報】傳統冷凍荔枝外殼容易變黑(左),上銀與中興大學研發的保鮮科技讓外銷到日本的荔枝依舊鮮紅欲滴(右)。(記者林翠儀攝)

【自由時報】傳統冷凍荔枝外殼容易變黑(左),上銀與中興大學研發的保鮮科技讓外銷到日本的荔枝依舊鮮紅欲滴(右)。(記者林翠儀攝)

【自由時報】上銀董事長卓永財(左)連兩年領軍到日本行銷台灣頂級生鮮荔枝,24日行銷記者會上與台貿中心東京事務所主任的陳英顯(右)一起大啖荔枝。(記者林翠儀攝)

【自由時報】上銀董事長卓永財(左)連兩年領軍到日本行銷台灣頂級生鮮荔枝,24日行銷記者會上與台貿中心東京事務所主任的陳英顯(右)一起大啖荔枝。(記者林翠儀攝)